Antipasti di pesce
Gamberoni alla Siciliana € 10,00
(gamberoni argentini congelati a bordo con arancia, cipollotti di tropea, succo di arancia selvatica)
Capesante Gratinate € 10,00
(2 capesante con pan grattato condito con pomodoro secco olive mandorle prezzemolo limone evo)
Tortino di alici con crema di patate al prezzemolo € 10,00
(alici spinate in tortino con pan grattato condito con pomodoro secco olive mandorle prezzemolo limone evo patate)
Gambero rosso di Mazara al mandarino € 10,00
(gambero rosso congelato a bordo grigliati su pietra lavica con succo e buccia di mandarino)
Tartarre di gambero rosso di Mazara € 10,00
(gambero rosso congelato a bordo crudo pulito con succo di arancia selvatica)
Tartarre di scampi di Mazara € 10,00
(Scampi Siciliani congelati a bordo crudi puliti con succo di arancia selvatica)
Primi di Verdure
Pasta alla Norma € 10,00
(pasta fresca di semola di grano duro evo pomodoro melenzane fritte)
Antipasti di pesce
Gamberoni alla Siciliana € 10,00
(gamberoni argentini congelati a bordo con arancia, cipollotti di tropea, succo di arancia selvatica)
Primi di pesce
Pasta con le sarde € 12,00
(pasta fresca di semola di grano duro con il finocchietto selvatico,sarde fresche, cipolla, evo, zafferano, uvetta passa, pinoli, finocchietto selvatico)
Tagliolini all'ortica con gambero rosso di Mazara € 12,00
(pasta fresca di semola di grano duro con ortica e gambero rosso congelato a bordo)
Linguine con vongole e bottarga € 12,00
(pasta fresca di semola di grano duro con uovo)
Linguine al limone con colatura di alici € 10,00
(pasta fresca di semola di grano duro con succo di limone di siracusa con colatura di alici evo pangrattato)
Spaghetti allo scoglio € 10,00
(pasta fresca di semola di grano duro evo pomodoro cozze vongole gambero rosso di mazzara)
Primi di carne
Pasta al ragù Siciliano € 10,00
(pasta fresca di semola di grano duro evo pomodoro tritato vitellone cipolla piselli)
Pappardelle al cinghiale € 10,00
(pasta fresca di semola di grano duro evo pomodoro cipolla burro salvia rosmarino ginepro noce moscata cannella sedano carota polpa di cinghiale)
Secondi di pesce
Sarde a beccafico con caponata € 14,00
Calamari ripieni con peperoni € 16,00
Tagliata di pesce spada con caponata € 16,00
Spigola alla Eoliana € 14,00
Secondi di carne
Bracioline Messinesi € 14,00
Secondi di pesce
Tagliata di tonno con peperoni al bergamotto € 16,00
tonno tagliato a tranci grossi cotto su pietra lavica con contorno di peperoni alla siciliana
Dolci
Cannolo Siciliano € 3,00
Dolce del giorno € 4,00
Contorni
peperoni alla siciliana € 4,00
con origano olio e aglio
caponata di melanzane € 4,00
caponata di melanzane